Jak co roku przed świętami Bożego Narodzenia przychodzi czas pieczenia i dekorowania pierników.
Zapach pierników w kuchni i w całym domu to prawdziwy zwiastun zbliżających się świat.... Zgodnie z tradycją spotykam się ze wspaniałymi kujawskimi kobietami ze Stowarzyszenia Kobiet Wiejskich Gminy Inowrocław na święcie piernika, tym razem w pobliskiej Górze.....Dodatkowo dostąpiłem zaszczytu bycia przewodniczącym jury w konkursie na najlepsze pierniczki i ciasto piernikowe....
Zadanie nie było łatwe, bo poziom był wysoki i bardzo wyrównany, ale trzeba było jakoś z tego wybrnąć, docenić smak, wkład pracy, artyzm dekoracji i podjąć salomonowe decyzje...
Potem konkursowe ciasta i pierniki wraz z innymi smakowitymi wypiekami trafiły na gościnne stoły w Górze....
Magia piernika.
Zapach pierników zwiastuje
święta Bożego Narodzenia
żłobek, choinkę, Wigilię, Pasterkę
rodzinne spotkania
ten mały, pachnący piernik
tak wiele rzeczy zapowiada
gdy zaś po świętach, czy Nowym Roku
gryziesz go do kawy
przywołuje świąteczne wspomnienia
cieplej robi się na sercu
niepozorne ciasteczko
tak wiele potrafi....
Oprócz degustacji piernikowych wypieków i obowiązków w jury, jak zwykle starałem się udokumentować jak najlepiej to niezwykłe i piękne wydarzenie......
Prawdziwe piernikowe dzieła sztuki.....Takie piernikowe dzieła sztuki mogą być doskonałym prezentem mikołajkowym, czy nawet gwiazdkowym, pod choinkę.....Mogą być też piękną dekoracją wigilijnego i świątecznego stołu....Oprócz piernikowych wypieków panie przygotowały na spotkanie jeszcze inne, nie mniej pyszne ciasta i wielką niespodziankę na przed mikołajkową kolację kilka tradycyjnych kujawskich potraw: żurek kujawski, pyry ( ziemniaki- dla niezorientowanych) w mundurkach z pysznym gzikiem ( twarożkiem, jak by ktoś nie wiedział co to gzik), kaszę pęczak po kujawsku, z białą kapustą, leśnymi grzybami i cebulką.....wszystko smaczne i aromatyczne, palce lizać....W kuchni robota paliła się w rękach, panie zgodnie i zręcznie wyczarowywały kolejne potrawy....Konkursowe nagrody trafiły w godne ręce.....Płonące świece dopełniły świątecznego nastroju....Ach jak cudownie pachnie i smakuje ten kujawski żurek.....Ziemniaki z twarożkiem i kapusta po kujawsku robiły prawdziwą furorę.....W końcu nadszedł czas pożegnań......Ale również snujemy plany na następne, nie mniej interesujące spotkania....
W ramach piernikowego święta nasze wspaniałe kujawskie gospodynie prowadziły również warsztaty pieczenia pierników z dziećmi, aby następnym pokoleniom przekazać jedną z naszych najpiękniejszych tradycji.....
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za opinie! Zachęcam do zapoznania się z pozostałą zawartością strony oraz dyskusji na poruszane tematy. Zapraszam ponownie!